Унутрашњост совјетског стана до 1967. године. Музеј у Калињинграду. Веома је тешко сачувати сећање на прошлост, али је могуће стварањем оваквих „домаћих музеја” или просторија у музејима. Све је то било у становима мојих другова низ улицу, а и у мојој кући: корице од писаће машине Сингер и сама писаћа машина, само ручна, не стопала, потпуно исте столице, тепих на зиду, фотографски портрети на зид испод стакла. Само у мојој кући није било иконе у углу. Али комшије су имале!
„Винстон је осетио очај. Старчево сећање је било само збрка ситних детаља. Можете га испитивати цео дан и нећете добити никакве корисне информације. Тако да история забава, можда истина у неком смислу; можда је то потпуно тачно“.
Ј. Орвелл. 1984
Ј. Орвелл. 1984
Историја и документи. Архива је, наравно, добра. И поново ћемо се „попети“ у то, и то више пута. Али уосталом, ми сами још увек нечега памтимо, јер смо живели у то време. Узгред, писаћу о ономе чега се лично сећам о времену студирања у совјетској школи, а ово ће бити одговор на материјал који се некако појавио на ВО на ову тему. Али данас ћемо говорити о нечем другом. Наиме, о економији раних седамдесетих година 1970. века. Пронашао сам занимљиве фотографије из музеја у Калињинграду и своју, нешто касније снимљене код куће, и одлучио да их „прикачим” уз текст како би било занимљиво гледати и читати. Па о школским годинама биће неко други пут, још није вече, биће потребно потражити фотографије тих година.
Дакле, хајде да се поново сетимо Џорџа Орвела. То место у његовом роману „1984” где пита старца у кафани када се живело боље, некада или сада. И он се чуди што се веома тачно сећа појединих „делова слагалице“, али ... не може од њих да састави целу слику. Тако да је у неким аспектима слика врло јасна, као да се то догодило јуче. Али да ли сам тада размишљао о глобалним проблемима?
Као да су ми „опљачкали“ стан: сто, комода и столица (лево). И слон... Није било таквог грамофона
И десило се да сам, уморан од осамљивања у друштву деде и баке, са којима сам живео последње године школовања, док је мајка уређивала свој лични живот, отишао на факултет и осетио... да ми је душа жуди за љубављу и ... породичном срећом. И рекао урађено! Нашао сам себе девојку из снова, понудио руку и срце и ... у лето 1974. године, ми смо, како се тада говорило, "потписали", прославили свадбу са читавом гомилом пријатеља (добро!) и родбине. (Волео бих да ови буду мањи и, уопште, по мом мишљењу, најбољи се удају за сироче!) и почели да воде своје прво самостално домаћинство. Сместили су се у велику дрвену кућу са шест прозора који гледају на улицу, великом руском пећи и холандском пећи, старинским намештајем, орманима, шупама, огревним дрветом и резервама угља и брикета за зиму и, наравно, без погодности, као и топла и хладна вода, али са великом баштом. Моја супруга још увек жали што је кућа срушена, а дали су нам стан. Јер лети није било вруће, а зими није било хладно. Бакина пензија је била 28 рубаља, деда је добијао 90 рубаља, а башта је такође давала новац, а ми смо добијали стипендију – по 40 рубаља. или 40 и 50 (повећан). Штавише, моја мајка и очух су послали 50 рубаља, пошто смо наших 80 рубаља за храну дали нашој баки, која се бавила куповином намирница и кувањем за све. Али пошто је често завршавала у болници, врло брзо смо морали да бринемо о нама. Поред наше куће у Пролетерској улици биле су три бакалнице: коопторг, бакалница и продавница хлеба.
ТВ и сат... Имали смо их све док се нисмо уселили у стамбену зграду 1976. године!
Обично смо ишли у задругу јер је била ближе. Асортиман у лето 1974. био је следећи: точено млеко (ујутру) и павлака по тежини и у теглама, као и млеко у боцама, као и кефир, ферментисано млеко и јогурт и млеко у троугластим паковањима. Флаше су тада могле да се предају стакларству за новац, али је било потребно да ивица врата није сломљена, без ивера. У лименкама је било кондензованог млека, али кондензоване кафе је већ било само у Москви.
Од осталих млечних производа био је сир по тежини, скути у паковањима, скута са сувим грожђем, руски, пошехонски, димљени сир (у облику округле кобасице, никада нам се није допао), као и топљени сир Друзхба ( традиционална закуска наших уличних пијанаца!), летњи сир (мало скупљи од дружења са зеленилом) и ... то је то.
Типичан пулт совјетске продавнице прехрамбених производа 70-их…
Путер се продавао и на тежину и у паковањима, а било је и „чоколадног путера“ и, наравно, биљног путера – од сунцокрета, сипаног у стаклене флаше, и то само једне врсте. Понекад су га продавали по тежини у коопторгу, али по тежини је мирисао врло специфично. Продавали су га и на пијаци, али ми га тамо никада нисмо купили.
Ваге са теговима су се веома дуго користиле чак иу државној трговини.
Мајонез је такође био две сорте: "провансалски" и "пролећни" са додатком зеленила. Те године је стајао на рафовима и није био дефицитаран, баш као и зелени грашак, иначе. Бугарски, фирма "Глобус". Било је и бугарских конзерви „пуњене бугарске паприке“, компот од брескве. Сећам се само нашег домаћег компота од вишања. Било је отприлике исто толико кобасица на избор. „Доктор“ (исто розе као што је сада, односно са минималном количином меса, али ипак укусније од модерног), „Аматер“ са круговима масти, „Коњ“ (јасно је да од коњског меса), али највише нам се допао "Армавир" - у љусци од сибуха, и дебео као свиња. Цене су: 2,80 п. "докторски", али "Армавир" - већ 3,50. Више није било кобасица на снижењу, али је било кобасица „свињских“, а пар година касније почеле су да бацају кобасице у фирми Три прашчића, али нису лежале, био је ред иза њих и нису дали више од једног килограма у руке. Иначе, сира се и у Москви, у продавници Цхеесе у улици Горког, давало не више од пола килограма по руци. Али ово правило на срећу није важило за рокфор сир. Дакле, када сам био у Москви, увек сам га куповао максимално колико сам могао и молио све своје пријатеље који су тамо ишли да ураде исто. Било је доста вотке. Стајао је у редовима на полицама. На 2,80 и 3,62 („Капитал“). Коњак „Плиска“ (бугарски) коштао је 6 рубаља и исто толико у селу „Монтажни“ код Пензе (не знам шта су тамо монтирали) коштала је флаша вискија „Клуб 99“. Продат је кубански рум „Куба либре“ (7 и 8 рубаља), од којег смо припремили „Даикири“ – Хемингвејев омиљени коктел.
Етикета из "Клуба 99"
Рум порторикански и "јамајчански".
Била је веома укусна тинктура из Египта "Абу Симбел" и некако само једне године продали су "Рум Негро". Мој очух је често био позиван у Пољску на разне прославе, као ратни ветеран. И одатле је донео прави француски коњак "Наполеон", "Зубровка" и рум "Пуерто Рицо" јачине 60 степени. Моји другови из гимназије, који су остали да живе у Пензи и остарили са мном, још се сећају како смо пили и певали ову „Наполеон”: „Шта ја пијем, а ја пијем ракију, просту Наполеон ракију, направио сам им цео балкон . А ко је отац, мој отац Лена, наш генерални секретар, али ти не причаш о овој чаршији! Па они су студенти... одувек их је одликовала нека слободоумност, али то је све за шта је тада било довољно наше „слободоумље“. Овде се понекад бацао јамајчански рум, али у Москви. Попили су га уз плочу Робертина Лоретија "Јамаица, Јамаица!"
А ово је Абу Симбел. Познаваоци су, међутим, више волели јако пиће "Стари Талин", али се могло купити само у Балтичким државама
Колико се сећам, било је само једно пиво: Жигулевское, у флашама и на точење, из буради... Када сам живео са очухом у Москви у хотелу Россииа, тамо сам пробао пиво Златни прстен, и тако... заправо, више нисам ни пробао пиво.
Кафа се у продавницама продавала по тежини у зрну. И већ самлевен у конзерве. Више смо волели жито. Сами су млели, кували и частили другове из разреда који су нам долазили у гомилу – уосталом, прва ђачка породица у групи.
Играчке тог времена...
У Пензи је постојала још једна „продавница бренда Дон“. У продаји су увек биле свеже јабуке и црне маслине, које су од 1980. године замењене зеленим авганистанским у теглама. Шта је још било у том коопторгу? Харинга у лименкама и равне металне конзерве, као и традиционалне лименке од три литра са соком од парадајза, јабуке, грожђа и крушке. Више се није продавао 1974. године, али неколико година раније, почевши од 1968., продавнице су биле пуне сока од индијског манга у великим гвозденим конзервама са јарко плавим и црвеним етикетама. Било је и полудимљене кобасице, али се ретко када на брзину сређивало, баш као и ловачке кобасице. У продаји је била веома укусна шунка "са сузом" под називом "тамбовска шунка". Сада из неког разлога то не раде, али узалуд. Односно, раде, али ... "без сузе."
И ово такође...
Не сећам се ничега у радњама, али су се продавале мршаве, мршаве и неке врсте плавих пилића са локалне живинарске фарме. Нисмо их купили, јер се на тржишту за 3-5 рубаља могла купити одлична пилетина, или за рубљу два изнутрица - глава, стомак, јетра, срце и две пилеће шапе - изашла је дивна пилећа чорба. од два таква изнутрица. Опет, на тржишту је било говеђе, свињско, јагњеће ретко.
Недалеко од нас налазила се пијаца, у којој је све време био само одвратан мирис. Било је кромпира пола-пола са млевеном, одличног купуса у огромним купусима, шаргарепе – „сан монахиње“, једнако импресивне цвекле и опет тегле од три литра са киселим тиквицама и краставцима у руци. Ко је "то" онда купио, не могу ни да замислим. Ретко, ретко се ту „бацао” карфиол и ту је све поврће у овој продавници завршавало. Па осим што су у јесен по целом граду били постављени шатори у којима су продавали лубенице из Камишина и Астрахана. Диње су продавали „другови из централне Азије” и то само на великој градској чаршији. Продаје се скупо, као што је сада. Диње-колекционари, попут лубеница, често су се нудили директно из аутомобила ...
У кафићима и продавницама било је четири врсте колача: „крем“ (еклери), бисквит (како су се звали и безбедно постоје до данас!), „кромпир“ и „туба са кремом“. Ретко, али било је безе, а на прозорима су стално лежале разне врсте „колача“ и „прстенова са орасима“. Знали смо у којим кафићима су колачи увек свежи и ишли смо тамо да попијемо кафу са колачима. И, наравно, купили су их кући. Торте су такође биле две врсте: „Бисквит“ и „Воће“. У Москви сам видео људе са колачима од Птичијег млека у рукама. Али он сам никада није стајао у реду иза њих, били су веома велики. Али наручити торту за неку врсту прославе био је велики проблем у Пензи у то време. Требало је отићи до руководиоца производње, питати, објаснити, убедити. И директно вам је речено да би радије направили десет обичних колача него једну по поруџбини. Неисплативо! Нудиш много новца... Они га не узимају. Не можете узети више него за серијску торту! Цена по тежини. Рад се не рачуна. И наручио сам корпу са јагодама, па са печуркама... Да није било моје способности да убеђујем, моја жена тада не би видела тако лепе колаче. Нека врста игре, зар не? Али тако је било!
По мом мишљењу, тада је било лоше са играчкама (о чему сам, иначе, писао у својим чланцима у новинама Пензе). Лутке су биле веће од кревета, ормарићи нису одговарали величини лутака, посуђа, прибора за јело – све је било другачије. И како је било играти се с тим? Морала сам сама да правим играчке, тачно величине омиљених луткица моје ћерке. Односно, намештај, одећа и храна - све што је имала било је на истој скали. Био је то прави свет где су се врата ормарића отварала, фиоке затварале, поклопац клавира подигао, а било је чак и свећњака са свећама.
У Пензи је постојала и продавница "Дарови природе". Тамо су продавали ловачки плен. Месо лоса, дивље свиње, али главна ствар која нам је помогла када смо били превише опуштени и, на пример, купили фармерке за 250 рубаља, биле су препелице и јаребице које су се тамо продавале. Јаребица је коштала рубљу, а препелице су биле још јефтиније, а ми смо стално куповали ову "игру". И супа је кувана од њих, и печена у рерни, једном речју, "луксузно нехотице". Али банане су се продавале само љети, „бацане“, како су тада говорили, на руке за више од једног кг, а поврх свега још су биле зелене и дуго лежале под нашим креветом, „досегао“. Ананас… само из Москве.
У продавницама је било и доста конзервиране хране, од јефтиног „Шпрата у парадајзу” и „Лигње у сопственом соку” до конзервираног ружичастог лососа. Али опет, кратко су били у продаји.
Слаткиши и чоколаде продавали су се у свим радњама. Али у центру града, баш у кући у којој је живела будућа девојка мојих снова, била је продавница Снежок, где је... све је било и мирисало је на чоколаду и ванилију тако да ми се вртело у глави. Постојала је и кафана у којој су служили сладолед у вазама: са џемом, сувим грожђем и коњаком. На путу од института са мном је било много девојака док се нисам определио за једну. И тек онда, угледавши „своје“ до врата, отишао је тамо и купио пет тартуфа по тежини комада и отишао кући, постепено их једући. Тартуфи су тада били укусни, укуснији него данас. У боцама слаткиша са алкохолом било је правог ликера, ау истој "боци" са румом - рум, а не есенција, као што је сада. Генерално, сви модерни слаткиши ми изгледају као „слатка глина“, мада се слаткиши „шљиве у чоколади“ и „суве кајсије у чоколади“ по мом укусу не разликују по квалитету од тих слаткиша. Сљез је био бијели, розе и прекривен чоколадом. Веома нежан и прозрачан, али као и бели слез, брзо се суши. Слаткиши су били у кутијама „Золотаја Нива“, „Колос“, наш пензански сет слаткиша са портретима познатих сународника, али су их, наравно, куповали само за празник. 8-10 рубаља - цена је изгледала превисока.
Уз велике потешкоће, моја ћерка је успела да направи сет ствари за неколико соба, које су се налазиле у њеној ниши испод прозорске даске. Био је то и својеврсни музеј живота. Комода је тачна копија комоде из наше старе дрвене куће. Машина за шивење је тачна копија машине коју је шила моја бака. То је само телефон морао да "машта"
То јест, за 80 рубаља за нас двоје, млади брачни пар, било је сасвим могуће да се прехранимо. А уз субвенцију од 50 рубаља, можете врло добро да једете, па чак и да идете у биоскоп.
Било је горе са ... материјалним богатством. Јасно је да тада нисмо били забринути око куповине фрижидера или усисивача. Све је ово купљено пре нас. Али могли смо да се обучемо само са великим потешкоћама, и то упркос чињеници да су све продавнице одеће и обуће биле претрпане робом. Али... све је било као у филму „Дај ми жалобну књигу“. Мушки капути су „цигла и калдрма“, женски капути су искључиво „женски стилови“, али мени је једноставно било немогуће купити одело. Или су руке јакне кратке, па панталоне, па руке нормалне, панталоне су две веће од мене. Кажем продавцу: „Хајде да узмемо сако од овог одела, а панталоне од овога?“ Одговор је био као у филму „Де Јаву” – „Не можеш да се промениш. Ћуфта са пиринчем, котлет са кромпиром!” Стога је било потребно купити тканину и сву одећу наручити од кројача и кројача, по могућству приватних трговаца. Шили су и у државним атељеима... али „не баш квалитетно“. На срећу, тканине су биле добре.
Мода се тада променила баш као и сада. Односно сваке године. На пример, око 1976. године у моду су ушле женске миди и мини сукње са извезеним порубом. Неко је извезао букет цвећа, неко мачју њушку. Моја жена је извезла овог Индијанца по мојој скици. Е, онда је сукња изашла из моде, али смо Индијанку задржали за успомену. И добро је дошло...
Редовно смо куповали веома добре домаће тканине, шили од њих хаљине и одела, и за моју жену и за мене, а и она је много и добро плела, и то је омогућило да обоје, а потом и наша ћерка, изгледамо модерно. и елегантан. Ципеле, југословенске природно, коштале су 40 рубаља, наше, "Кузњецк" (фабрика обуће код Пензе), 10 и 20, али их нико није куповао, осим можда радника - да у њима стоје за машином.
Не из прошлости, већ из садашњости. Моја унука је све ово играла донедавно. Па, морао сам да направим малтер и постоље за писаћу машину
Овако се сећам 1974, па 1975, па 1976. Након чега је, мало по мало, нешто од наведене робе са распродаје почело да нестаје.
Наставиће се ...